Prepararea unui espresso bun este in fapt o arta,iar in Italia implica cele 4 elemente M : Miscela(Amestecul), Macinadosatore(Masina de rasnit), Macchina(masina de cafea) si Mano(mana). Moak a mai adaugat la acestea inca un M, reprezentand Manutenzione(intretinerea), deoarece acesta este un element care poate influenta rezultatul final.

Miscela (amestecul)
Gustul si aroma unui espresso depind de amestecul folosit. Moak ofera o gama larga de amestecuri pentru a satisface varietatea mare de gusturi pe care clientii o cer.

Macinadosatore (Masina de rasnit)
Exista doua tipuri de masini de rasnit, care trebuie sa fie alese in functie de rezultatul dorit.Astfel,rasnita trebuie sa functioneze perfect, deoarece gradul de macinare poate afecta gustul cafelei riscand un retrogust amarui al acesteia.

Macchina (masina de cafea)
Pentru a fi sigur ca o ceasca de cafea este perfect balansata, trebuie aleasa masina de cafea cea mai potrivita si trebuie urmate standardele referitoare la presiune, temperatura si calitate sugerate de catre producatorul de cafea.

Mano(mana)
Experienta si competenta barmanului (a barista-ului) joaca un rol foarte important in tot acest proces.

Manutenzione (intretinerea)
Moak recomanda de asemenea o buna intretinere a espresorului.Curatarea corespunzatoare a espresorului asigura calitatea produsului dorit.