"Ten cenny napój, który rozprzestrzenia się po całym ciele podnieceniem radosnym, napój został nazwany intelektualnym przyjacielem uczonych, naukowców i poetów, ponieważ, potrząsając nerwami, wyjaśnienia idee, wyobraźnia jest bardziej żywa i szybciej tworzy" - dobrze opisuje i świętuje kawę Artusi Pellegrino co opisał w swoim przełomowym dziele „o naukach gotowania i sztuce zdrowego odżywiania ".
Wspólnym wątkiem jednoczącym kawę w świecie sztuki, literatury w szczególności.
Pewnego razu, kiedy nie było jeszcze agencji literackich, ani redaktorów, ani żadnej z nowoczesnych prac zawodowych w publikacji, wybór powierzono tzw. literackiemu społeczeństwu. Pisarze i myśliciele kochali się spotkać w pomieszczeniach mieszkalnych, bibliotekach rozmyślając i delektując się kawą.
Nietrudno sobie wyobrazić, że niektóre z najpiękniejszych stron literatury kiedykolwiek zostały napisane na tablicach paryskich barów lub kawiarni pod pergolami rzymskimi, gdzie geniuszowi literackiemu towarzyszył napar z kawy.
To jest kontynuowanie tej tradycji "cichym przyzwoleniem" pomiędzy kawą i "Moak Kawiarnia Literacka", konkurs, który przekonuje, że nowoczesność nie jest niczym więcej niż tradycją dzisiaj.